| Schüttelgurken |
| Zutaten: |
| 1 kg | Gurken | | 6 Eßlöffel | Essig | | 2 Teelöffel | Salz | | 3 Eßlöffel | Zucker | | 2-3 Stck. | Zwiebeln | | 3 Stck. | Lorbeerblätter | | 2 Teelöffel | Senfkörner | | 1/2 Teelöffel | Pfefferkörner | | nach belieben | Dill |
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| Zubereitung: |
Gurken schälen und klein schneiden. Das Kerngehäuse kann bleiben. Alles in ein gut verschließbares Gefäß geben und ab und zu schütteln. Nach drei Tagen sind die Gurken fertig.
von Anneliese
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